almuerzo · Keto
Wrap de pollo al pesto
Estos wraps salados son una excelente manera de aprovechar las sobras de pollo horneado y añadir verduras frescas. ¡Se preparan fácilmente en cinco minutos o menos!
Información nutricional · por porción
22g
Carbos
230
Calorías
23g
Proteína
7g
Grasa
Ingredientes
- 113g de pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 15ml de salsa de pesto preparada
- 2 tortillas de grano integral bajas en carbohidratos
- 4 hojas de lechuga bibb o romana
- 15g de queso feta sin grasa
- 30ml de tiras de pimiento rojo asado
- 1 pequeño tomate en rodajas finas
Preparación
En un tazón pequeño, mezcle el pollo desmenuzado con el pesto y reserve.
Coloque las tortillas sobre una superficie plana. Coloque las hojas de lechuga sobre ellas, dejando aproximadamente 2.5 cm de la superficie sin cubrir.
Reparte el pollo entre las tortillas y extiéndelo sobre la lechuga.
Espolvorea el queso feta sobre el pollo y añade las tiras de pimiento rojo y las rodajas de tomate.
Dobla dos lados opuestos de la tortilla aproximadamente 2, 5 cm. Toma uno de los lados y enróllalo hacia el otro, formando un rollo apretado. Ten cuidado de que el relleno no se derrame. Corta la tortilla enrollada por la mitad.
Sirva con una ensalada si lo desea.
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