cena · Keto
Bacalao rebozado en panko en olla instantánea
¡Prepara pescado al vapor perfecto en minutos con tu Instant Pot! Estos filetes de bacalao, tiernos y jugosos, están cubiertos con pan rallado al limón para un toque crujiente delicioso.
Información nutricional · por porción
10g
Carbos
270
Calorías
31g
Proteína
11g
Grasa
Ingredientes
- 60g de migas de pan Panko
- 30ml de aceite de oliva
- 5g de ralladura de limón
- 1g de sal
- 60g de mayonesa ligera
- 10ml de jugo de limón
- 2g de tomillo seco
- 680g de bacalao u otro pescado blanco (4 filetes de 170g)
- 240ml de agua
- 1 limón entero cortado en 4 gajos
Preparación
Pulsa el botón Saltear y luego el botón Ajustar a “Más” o “Alto”. Cuando la pantalla indique “Caliente”, añade el pan rallado y cocina durante 2 minutos, o hasta que esté dorado, removiendo con frecuencia. Incorpora el aceite, la ralladura de limón y la sal. Retira de la olla y reserva en un plato.
En un bol pequeño, mezclar la mayonesa, el zumo de limón y el tomillo. Untar cantidades iguales sobre cada filete de bacalao.
Coloca el agua y la cesta de vapor en la olla Instant Pot. Añade el pescado a la cesta de vapor con la mayonesa hacia arriba. Cierra la tapa, la válvula, pulsa el botón Cancelar y selecciona Cocción Manual/A Presión durante 3 minutos.
Utilice una válvula de liberación de presión rápida. Cuando la válvula baje, retire con cuidado la tapa. Saque la cesta de vapor y el pescado de la olla. Sirva el pescado cubierto con la mezcla de pan rallado. Acompañe con gajos de limón para exprimir por encima.
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