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cena · Keto
Camarones venecianos al ajo (Schie Aglio Olio)
18 min65 kcal8 porciones
Este plato es uno de los que se sirven típicamente en Venecia en los bares de cicchetti.
Información nutricional · por porción
2g
Carbos
65
Calorías
8g
Proteína
2.5g
Grasa
Ingredientes
- 450g de camarones pequeños pelados y desvenados
- 1 limón grande exprimido
- 2 dientes de ajo
- 15ml de aceite de oliva virgen extra
- 15g de perejil fresco picado
- 1,25g de sal marina fina
Preparación
1
Pon a hervir una olla de 4 cuartos rellena de agua. Hierve los camarones hasta que estén rosados por fuera y opacos por dentro, unos 3 minutos. Retíralos de la olla con una espumadera. Mézclalos con el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva virgen extra, el perejil y la sal.
2
Sirve con un poco de polenta cocida o cubre una ensalada verde con esta mezcla.
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