cena · Keto
Cerdo hawaiiano horneado
Este plato dulce y sabroso amigable con los diabéticos combinará bien con cualquier vegetal sin almidón. Pruébalo con nuestra receta de habichuelas asadas.
Información nutricional · por porción
14g
Carbos
177
Calorías
19g
Proteína
5g
Grasa
Ingredientes
- 900g de lomo de cerdo magro deshuesado y sin grasa
- sal al gusto (opcional)
- pimienta negra al gusto (opcional)
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 pimiento verde picado
- 2 latas de 240ml de salsa de tomate
- 15ml de salsa Worcestershire
- 80ml de vinagre de sidra de manzana
- 1 lata de 225g de trozos de piña en su propio jugo
- 50g de azúcar moreno
- 1.5g de mostaza en polvo
Preparación
Calienta el horno a 350°F (177°C). Espolvorea el cerdo con sal y pimienta y colócalo en una cacerola profunda. Hornea por 1 hora. Escurre el exceso de grasa.
Mientras tanto, mezcla los ingredientes y deja reposar para mezclar los sabores.
Vierte la salsa sobre el cerdo y hornéalo por unos 45-60 minutos adicionales, basteando frecuentemente o hasta que el termómetro registre 155°F (68°C). Retíralo del horno y tápalo con papel aluminio. Déjalo reposar por 10 minutos. Trínchalo en rebanadas delgadas.
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