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cena · Keto
Cuscús de Albaricoque y Piñones
10 min115 kcal10 porciones
Sirve este acompañamiento de granos junto con un poco de pescado horneado o pollo rostizado. ¡Añadir un acompañamiento de vegetales al vapor o rostizados y ya tienes una comida sabrosa y balanceada!
Información nutricional · por porción
22g
Carbos
115
Calorías
4g
Proteína
2g
Grasa
Ingredientes
- 180ml de caldo de pollo bajo en sodio sin grasa
- 225g de cuscús integral crudo
- 1.5g de sal (opcional)
- 0.75g de pimienta negra
- 6 albaricoques secos picados
- 45ml de mermelada de albaricoque sin azúcar añadido
- 1 albaricoque en rodajas finas
- 30g de piñones tostados
Preparación
1
En una cacerola mediana, lleva el cado de pollo a ebullición. Añadir el cuscus. Tápalo y retíralo del fuego. Déjalo reposar durante 5 minutos y ablándalo con un tenedor.
2
Agrega el resto de los ingredientes. Revuelve bien para cubrirlos.
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