cena · Keto
Hamburguesa ateniense a la Parrilla
¿Cuándo una hamburguesa no es solo una hamburguesa? Pronto lo descubrirás después de probar esta versión. También puedes sustituir 50% del cordero por carne de res en esta receta.
Información nutricional · por porción
1g
Carbos
160
Calorías
24g
Proteína
6g
Grasa
Ingredientes
- 450g de carne picada 95% magra
- 60ml de yogur griego sin grasa
- 1 diente de ajo picado
- 5g de orégano seco
- 30g de perejil fresco picado
- 2.5ml de ralladura de limón
- 1.5g de pimienta negra
Preparación
En un tazón grande para mezclar, combina todos los ingredientes y mezcla hasta esté apenas combinados.
Divide la mezcla en 4 partes iguales y forma 4 hamburguesas. Coloca sobre un plato y refrigéralas hasta que estén listas para asarlas a la parrilla.
Rocía la parrilla o asadera de estufa con aceite de oliva o aceite de canola en aerosol. Calienta la parrilla a temperatura alta (450-500°F / 230-260°C).
Asa las hamburguesas por aproximadamente 6-8 minutos. Voltea y repite el proceso durante unos 4-5 minutos adicionales. Verifica el término con un termómetro. La temperatura interna debería de ser aproximadamente 160°F (71°C) ya que se continuarán cocinando por unos minutos.
Cubre con hojas de lechuga romana frescas, tomates rebanados, y cebolla morada sobre un panecillo integral o enrollado en un pan pita.
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