cena · Keto
Hamburguesas de salmón económicas
Estas hamburguesas son una buena manera de animar tu menú. Están repletas de salmón saludable para el corazón, además de algunas verduras.
Información nutricional · por porción
4g
Carbos
150
Calorías
19g
Proteína
7g
Grasa
Ingredientes
- spray de cocina antiadherente
- 0.25 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimiento rojo sin semillas y picado
- 15ml de pasta de curry rojo tailandés
- 450g de salmón sin piel cortado en trozos
- 1 huevo
- 15g de cilantro fresco
- 6 hojas de lechuga
- 2 cebollas verdes en rodajas finas
Preparación
Precalienta el horno a 475°F (230°C). Cubre una charola con aceite en aerosol y colócala a un lado.
Coloca la cebolla, el ajo, el pimiento y la pasta de curry tailandesa en un procesador de alimentos grande y mezcla hasta que quede sin grumos.
Añadir el salmón y haz un puré hasta que quede sin grumos. Añadir el huevo y el cilantro y haz un puré hasta que se incorporen.
Coloca la mezcla en porciones de 1/2 taza en la charola y presiona ligeramente para formar una hamburguesa. Repite la operación para hacer 6 hamburguesas.
Rocía la parte superior de cada hamburguesa con aceite en aerosol y hornea durante 15 minutos.
Sirve cada hamburguesa de salmón en una hoja de lechuga y cubre cada una con 1 cucharada de cebollas picadas.
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