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cena · Keto
Hamburguesas jugosas de Cordero
16 min190 kcal4 porciones
Haz que todos se sientan especiales cuando sirvas este banquete. No todos los días sirves cordero, pero es un estupendo cambio en vez de res y pavo.
Información nutricional · por porción
15g
Carbos
190
Calorías
22g
Proteína
5g
Grasa
Ingredientes
- 450g de cordero magro picado
- 90g de pan rallado integral seco
- 40g de tomates secos rehidratados en dados
- 40g de perejil fresco picado
- 40g de chalotas finamente picadas
- 30g de queso Pecorino Romano rallado
- 1.25g de sal kosher
- 1.25g de pimienta negra recién molida
- 4 rodajas de tomate
- 4 hojas de lechuga
Preparación
1
Combina todos los ingredientes para la hamburguesa, manipulando la carne tan poco como sea posible. Darle forma de cuatro albóndigas planas.
2
Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Añadir las albóndigas planas y cocínalas durante 3-4 minutos por lado. Sirve con tomate y lechuga sobre un panecillo de grano entero o sírvelas sin pan.
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