cena · Keto
Muslos de Pollo a la Brasa Amigable con el bolsillo con Champiñones
¡La comida saludable puede hacerse con presupuesto y esta cena lo comprueba! Los muslos de pollo son menos costosos que la pechuga de pollo y pueden ser un cambio estupendo.
Información nutricional · por porción
6g
Carbos
210
Calorías
22g
Proteína
11g
Grasa
Ingredientes
- 15ml de aceite de oliva
- 450g de muslos de pollo deshuesados
- 450g de muslos de pollo sin piel deshuesados
- 5g de margarina sin grasas trans
- 0,5 cebolla finamente picada
- 240g de champiñones (setas) en rodajas
- 45ml de vinagre balsámico
- 360ml de caldo de pollo bajo en sodio
Preparación
Calienta el aceite en un horno holandés grande a fuego medio alto.
Añadir los muslos de pollo y saltéalos durante 3 minutos por lado. Retíralo de la sartén y reserva.
Añade la margarina a la cacerola y derrite. Añadir la cebolla y saltéala durante 2 minutos. Añadir los champiñones y saltéalos durante 3-5 minutos hasta que el líquido salga; revolviendo frecuentemente.
Añadir vinagre balsámico a la cacerola y cocina los champiñones durante 1 minuto. Añadir los muslos de pollo de vuelta a la cacerola y coloca los champiñones encima del pollo. Vierte el caldo de pollo dentro de la cacerola.
Lleva el caldo de pollo a ebullición. Reduce el fuego a medio bajo, tapa la cacerola con una tapa pesada de ajuste hermético, y cocina a fuego lento durante 25 minutos.
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