cena · Keto
Pollo balsámico con Champiñones
Esta entrada sencilla de pollo es amigable con el bolsillo y un comienzo perfecto para un plato saludable.
Información nutricional · por porción
14g
Carbos
260
Calorías
29g
Proteína
9g
Grasa
Ingredientes
- 450g de pechugas de pollo deshuesadas
- 4 porciones (de 115g) de pechuga de pollo sin piel
- 15ml de aceite de oliva
- 30g de harina de trigo
- 15ml de margarina sin grasas trans
- 280g de champiñones (blancos) en rodajas
- 1.25ml de pimienta negra
- 80ml de vinagre balsámico
- 120ml de caldo de pollo bajo en sodio
Preparación
Coloca la pechuga de pollo en una bolsa plástica y aplánalo con un mazo.
Calienta el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén.
Cubre el pollo en harina por ambos lados. Añadir el pollo a la cacerola y saltear por 5 minutos por lado. Retira el pollo de la sartén y colócalo a un lado.
Derrite la margarina en la cacerola. Añadir los champiñones y los pimientos y cocina durante 5 minutos. Añadir el vinagre balsámico a la cacerola y llévalo a ebullición para reducir el líquido.
Añadir el caldo de pollo a la cacerola y cocina a fuego lento por 2 minutos más. Añadir el caldo de pollo de vuelta a la cacerola y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
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