cena · Keto
Pollo rostizado con Calabaza bellota en la One-Pot
Las manzanas y la canela en este sabroso plato principal en la one-pot llenará tu hogar con un delicioso aroma otoñal.
Información nutricional · por porción
22g
Carbos
240
Calorías
19g
Proteína
9g
Grasa
Ingredientes
- 4 muslos de pollo sin hueso y sin piel de 115g cada uno
- 1 cucharadita de romero seco
- 10ml de aceite de oliva
- 1 calabaza bellota de 570g
- 1 manzana Granny Smith u otra manzana ácida, descorazonada y en rodajas
- 15ml de miel
- 1.25ml de canela molida
- 120ml de agua
Preparación
Precalentar el horno a 375°F (191°C).
Condimenta el pollo con el romero. En una olla holandesa o una olla para hornos, calienta el aceite a fuego medio alto. Coloca el pollo en la olla y séllalo durante 3 minutos por lado.
Corta la calabaza bellota a la mitad y a lo largo, y saca las semillas con una cuchara. Corta cada mitad en cuartos; desecha los extremos.
Coloca la calabaza bellota y las rodajas de manzana alrededor del pollo. Rocía la miel uniformemente sobre la calabaza y las rodajas de manzana, y luego rocíalas con canela. Vierte el agua sobre el pollo.
Hornea durante 45 minutos en el horno, sin tapar. Para servir, vierte algo de los jugos sobre el pollo, calabaza, y manzanas.
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