cena · Keto
Pollo y verduras en papillote
Este es un plato espectacular para servir a los invitados. Cuando colocas el paquete de papel encerado en el plato de cada invitado, ¡el vapor y los sabores son embriagadores! Los filetes de pescado...
Información nutricional · por porción
30g
Carbos
270
Calorías
28g
Proteína
3g
Grasa
Ingredientes
- papel de horno
- 4 patatas Yukon gold (aproximadamente 1 patata pequeña por persona)
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 115 g cada una)
- 4 dientes de ajo picados
- 4 ramitas de romero fresco
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 24 judías verdes frescas
- 12 zanahorias baby cortadas a la mitad a lo largo
- 1 calabacín amarillo pequeño cortado en 16 piezas en juliana
- 5 g de mezcla de especias Stress Free Cooking
- 120 ml de vino blanco seco, como Pinot Grigio, Soave, Orvieto o Sauvignon Blanc
Preparación
Precalienta el horno a 375°F (191°C).
Corta cuatro hojas de papel enceradp (de unas 18 pulgadas de largo) y dobla cada una por la mitad a lo largo. Corta cada una en forma de medio corazón, que formará un corazón cuando esté completamente abierto.
Trabajando en 1/2 corazón, pon en capas lo siguiente: papas, pechuga de pollo, ajo, romero y tomillo, 6 frijoles verdes, 4 trozos de zanahoria y 4 trozos de calabaza amarilla. Espolvorea con la mezcla de condimentos para cocinar sin estrés y el vino.
Dobla el papel encerado por la mitad y dobla los bordes para que quede bien cerrado. Colócalo en una charola y métela en el horno precalentado. Hornea de 25 a 30 minutos.
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