cena · Keto
Receta económca de pollo asado con lima y cilantro
El cilantro y la lima hacen una combinación de sabores fresca y picante en este plato de pollo. Empezamos con un pollo entero y lo dividimos en 2 pechugas, 2 contramuslos, dos muslos y 2 alas.
Información nutricional · por porción
4g
Carbos
130
Calorías
18g
Proteína
4.5g
Grasa
Ingredientes
- 1 spray de aceite de cocina antiadherente
- 1 pollo entero cortado en 8 piezas (aproximadamente 1,1 kg)
- 30ml de cilantro picado
- 1 lima rallada y exprimida
- 15ml de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 2,5ml de pimienta negra
- 2,5ml de sal
Preparación
Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre un molde para hornear con aceite en aerosol.
Retira la piel del pollo y colócalo en una sola capa en la tartera.
En un tazón pequeño, bate el cilantro, la ralladura de lima, el jugo de lima, la miel, el ajo, la pimienta negra molida y la sal. Vierte la mezcla uniformemente sobre el pollo y hornea durante 45-50 minutos o hasta que la temperatura interna del trozo más grande de pollo sea de 165°F (74°C).
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