cena · Keto
Salteado hindú de Salmón
En este salteardo, dale tus sabores alternativos en vez de los asiáticos tradicionales. Los sabores asiáticos son audaces y sabrosos, pero cambia a esta receta para cambiar de ritmo.
Información nutricional · por porción
8g
Carbos
200
Calorías
19g
Proteína
10g
Grasa
Ingredientes
- 15ml de aceite vegetal, dividido
- 10g de semillas de comino
- 5g de semillas de mostaza marrón
- 2.5g de cúrcuma
- 450g de filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 2.5cm
- 1 cebolla grande, cortada por la mitad y pelada
- y cortada en rodajas de 1.25cm
- 2 dientes de ajo picados
- 15g de jengibre fresco pelado y rallado
- 1 pimiento verde picante, finamente picado (opcional)
- 180ml de tomates cherry, cortados por la mitad
Preparación
Calienta 2 cucharaditas del aceite en un wok o sartén pesado a fuego medio-alto. Añadir el comino, semillas de mostaza, y cúrcuma y saltear durante 1 minuto hasta que las semillas comiencen a explotar. Añadir el salmón y sofríelo rápidamente pero suavemente por unos 3-4 minutos. Retira el salmón de la cacerola y reserva.
Añadir el aceite restante a la cacerola. Baja el fuego a medio. Añadir la cebolla y sofríe por unos 6-7 minutos hasta que las cebollas estén suaves. Añadir el ajo, jengibre, y pimiento chile a la mezcla y sofríe durante 1 minuto. Añadir los tomates cherry a la mezcla y sofríe durante 1-2 minutos hasta que los tomates cherry comiencen a suavizarse. Añadir el salmón de vuelta y sofríelo muy suavemente durante 1 minuto.
Desbloquea esta receta
y las 639 recetas keto completas
- Las 639 recetas completas, con carbohidratos calculados
- Acceso de por vida, sin suscripción
- Aptas para diabéticos tipo 1 y 2
Pago único · Acceso de por vida
