cena · Keto
Solomillo de Pavo a la Parrilla con Salsa de Mango - Receta Rápida
Los solomillos de pavo son una carne magra que puede encontrarse en el pavo molido en la tienda de víveres.
Información nutricional · por porción
14g
Carbos
205
Calorías
28g
Proteína
4.5g
Grasa
Ingredientes
- 1.25g de ajo en polvo
- 560g de solomillo de pavo sin piel y deshuesado
- 1.25g de pimienta negra
- 1 spray de aceite antiadherente
- Jugo de 1 naranja mediana
- Jugo de 1 limón
- 15ml de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pizca de copos de pimiento rojo triturado (opcional)
- 10ml de aceite de oliva
- 15ml de vinagre de arroz
- 1 mango grande finamente picado
- 80g de cebolla roja finamente picada
- 75g de pimiento rojo finamente picado
- 15g de jalapeño picado (opcional)
Preparación
Condimenta los solomillos con ajo en polvo y pimienta negra.
En un tazón mediano, batir todos los ingredientes de la marinada. Coloca los solomillos en una bolsa plástica grande de almacenamiento. Vierte la marinada sobre los bocaditos y cubre bien. Sella la bolsa y refrigera 1 hora o por toda la noche.
Rocía la parrilla con aceite en aerosol y precalentarla a fuego medio.
Retira los solomillos de la marinada, desechando toda marinada restante Asa los solomillos volteándolos frecuentemente, aproximadamente 25 minutos o hasta que estén listos y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pavo se está asando, prepara la salsa de mango. En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes de la salsa de mango y mézclalos bien.
Rebana los solomillos en rebanadas de aproximadamente 3/4 de pulgada y esparce la salsa de mango uniformemente sobre los solomillos.
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