cena · Keto
Tacos Hawaianos de Cerdo en la Olla de cocción lenta
Las recetas de la olla de cocción lenta como estos tacos agridulces son unos estupendos ahorradores de tiempo para las comidas de las noches entre semana.
Información nutricional · por porción
17g
Carbos
280
Calorías
40g
Proteína
8g
Grasa
Ingredientes
- 1.700g de paleta de cerdo magra
- paleta de cerdo sin hueso
- 2.5g de pimienta negra
- 0.5g de jengibre molido
- 5ml de salsa de soja
- 1 cebolla mediana en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 240ml de zumo de piña
- 240ml de vino blanco
- 11 tortillas de maíz pequeñas enteras y ricas en fibra calentadas
- 100g de lechuga picada
Preparación
Coloca la paleta de cerdo/rostizado Boston en una olla de cocción lenta. Espolvorea la carne con pimienta, jengibre y comino. Añadir la cebolla y ajo encima del rostizado. Vierte el jugo de piña y el vino sobre el rostizado.
Tapa y cocina en alto durante 4-6 horas (o en bajo durante 7-8 horas). Escurre el líquido y desmenuza el cerdo con un tenedor.
Echa aproximadamente 1/2 taza de cerdo dentro de cada tortilla con una cuchara. Cubre cada taco con lechuga desmenuzada y cualquier cobertura adicional de su elección.
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