cena · Keto
Teriyaki de Carne de Res
Esta es una versión mejor para ti de teriyaki de res, un plato asiático que es reconocido aquí en los Estados Unidos.
Información nutricional · por porción
6g
Carbos
295
Calorías
31g
Proteína
15g
Grasa
Ingredientes
- 60ml de sake
- 60ml de zumo de 1 limón
- 15ml de aceite de sésamo
- 15ml de néctar de agave
- 1 trozo de jengibre fresco de 2.5cm en rodajas finas
- 3 dientes de ajo grandes pelados
- 2 cebollas verdes atadas o ligeramente aplastadas
- 1g de pimienta negra recién molida
- 5g de maicena diluida en 30ml de agua
- 30ml de aceite de semilla de uva
- 900g de carne de res (a menudo etiquetada como 'London broil')
Preparación
En una cacerola, añade el sake, salsa de soya, jugo de limón, aceite de sésamo, néctar de agave, jengibre, ajo, cebolletas, y pimienta, y cocina a fuego lento. Cocina a fuego lento hasta que esté caliente. Incorpora la fécula de yuca continuamente hasta que la salsa esté ligeramente espesa. Retira la salsa del fuego, y enfría.
Usa 2 Cdas. de la salsa para condimentar el bistec.
Añadir el aceite a una sartén grande antiadherente. Cuando comience a ahumarse, añade el bistec, y sofríe a fuego medio, hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira del fuego, y sirve caliente, cubierta con la salsa teriyaki restante.
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